先日、友人に「キノコを食す会」という題目のホームパーティーにご招待いただき、キノコが大好きな友人で集まってキノコ料理を(これでもか!と言いたくなるほど)思う存分に堪能しました。 今回取り揃えたキノコはこちら!全部で23種 […]
台湾定番料理
肉圓(バーワン)発祥の地、彰化の人気店【老担阿璋肉圓】
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皆さん、まず「肉圓(バーワン)」という食べ物をご存知でしょうか。 肉圓(バーワン)は台湾でB級グルメに該当する料理で、透明のプルプルした見た目は何とも謎めいています。台湾料理の中でも、かなり独特な料理の一つかと思います。 […]