今回は言わずと知れた「台北で一番美味しい小籠包を出す店」として有名な老舗の中華レストラン「鼎泰豊(ディンタイフォン)」の紹介です。 飲茶の本場である台北で一番美味しいということは、世界一美味しいということ。1993年には […]
Taiwan Food / 台湾グルメ
台湾の絶品グルメ ③ 飲茶編−1【ダイジェスト版】
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今回は、台湾の飲茶文化と、台灣飲茶のイチオシ絶品グルメの紹介をしていきます。 ①小籠包(シャオロンパオ) ②蝦仁燒賣(ハーヤンシューマイ) ③冬粉湯(ドンフェンタン) ④粉圓豆花(フェンユェントウホア) ⑤芋圓(ユーユェ […]
台湾の絶品グルメ ② 朝食編−4 【Gobble 大口早午餐】
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今回は、台湾人の友人2人がオーナーのカフェ「Gobble 大口早午餐」の紹介です。「Gobble 大口早午餐」はホットサンド専門のカフェで、朝食とブランチメニューが楽しめます。新鮮な食材にこだわっていて、野菜をたくさん使 […]
台湾の絶品グルメ ② 朝食編−3 【LoCoFooD 樂口福】
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今回は、台北で朝ごはん屋さんを探していたらまずはここへ!という私の一押しの朝ごはん屋さん「LoCoFooD 樂口福(ラーコーフー)」の紹介です。 「LoCoFooD 樂口福(ラーコーフー)」はブランチが人気の朝ごはん屋さ […]
台湾の絶品グルメ ② 朝食編−2 【Second Floor Cafe (セカンドフロアカフェ)二楼餐庁 微風台北車站店】
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今回は、ボリューム満点のブランチメニューが一日中食べられることで有名な、台北で超人気カフェの紹介です。台北駅の2階にあるBreezeフードコートの中にある、微風台北車站店へ行ってきました。 「Second Floor C […]
台湾の絶品グルメ ② 朝食編−1【ダイジェスト版】
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台湾では、朝食をしっかり食べることが文化の一つと言ってもいいぐらい、毎日の朝食をとても大切にしています。朝食メニューのレパートリーの豊富さは世界レベルでトップクラスで、ボリューム満点です。今回は、台湾の最近の朝食文化と朝 […]
台湾の絶品グルメ ① 夜市編
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今回は、台湾の夜市文化と、夜市でのイチオシ絶品グルメの紹介をしていきます。 ①割包(ガーパオ) ②大腸麵線(ダーサンミンシェン) ③米粉湯(ミーフェンタン) ④肉圓(バーワン) ⑤麻辣臭豆腐(マーラーチョードーフ) ⑥臭 […]