台湾スイーツと言えば、豆花。台湾スイーツの定番であり、最近では日本でもちらほら本格的な豆花を提供しているお店がオープンしています。台湾では午後に小腹が空いてきた時に「近くの屋台で豆花を買おっか」と日常的に食べられています […]
台湾のおすすめ朝ごはん④ファーストフードグルメをテイクアウト【飯糰・三明治・吐司】
台湾のおすすめ朝ごはんの紹介、最後は若者がよく食べている、手軽にテイクアウトできる朝食メニューを紹介したいと思います。タイトルの【飯糰・三明治・吐司】の文字からは一体何を表しているのかイメージできないかと思いますが、実は […]
台湾のおすすめ朝ごはん➂ふかふか蒸し立ての饅頭【吉発饅頭店】
台湾のおすすめ朝ごはんを紹介するこのシリーズ、今回は台湾の昔ながらの饅頭を味わうことのできる老舗を紹介します。台湾には色んな華やかな朝食グルメがある中、今回紹介するような渋いローカルグルメも皆さんに是非食べてもらいたいで […]
台湾のおすすめ朝ごはん②モチモチ薄皮クレープ包み焼き【蛋餅】
台湾のおすすめ朝ごはん①ふわふわあったか豆乳スープ【鹹豆漿】に引き続き、今回は台湾の朝食メニューの代表格の【蛋餅】を紹介します。蛋餅とは、チーズやハムなどの具材をもちもちの生地で包んだ、台湾式の卵焼きクレープ包み料理です […]
台湾のおすすめ朝ごはん①ふわふわあったか豆乳スープ【鹹豆漿】
台湾というと夜市のイメージが先行しがちですが、朝食も実は見逃せない食文化の一つです。以前の記事「台湾の絶品グルメ ② 朝食編−１【ダイジェスト版】」でも紹介しましたが、台湾は実は朝食文化がとても色濃く、台湾人は毎日の朝食 […]
フルーツ王国の台湾で絶対に食べるべき！【台湾の南国フルーツ・ベスト9】
フルーツ王国と言われる台湾。亜熱帯と熱帯にまたがる台湾は、まさに南国フルーツの宝庫です。台湾の市場や水果店(果物屋さん)には一年中多くの種類の果物が並んでおり、日本ではなかなか手に入らなかったり日本で買うと高いフルーツが […]
台中第二市場グルメ⑦・おばあちゃんの手作りかき氷店【阿嬤ㄟ店】
台中第二市場グルメの紹介もこれで8つ目の記事となりましたが、最後は食べ歩きの〆におすすめの、さっぱり食べられるスイーツを紹介します。台湾グルメはご飯類も麺類も、肉も海鮮もヴィーガンも、ガッツリ系もサッパリ系も、しょっぱい […]
台中第二市場グルメ⑥・肉汁たっぷりの牛肉おやきとモチモチ葱油餅【鄒氏餡餅葱油餅】
皆さんは「葱油餅」は食べたことはありますか。台湾の小吃(おやつ)を語る上では絶対に欠かせない！と私は思っているほど、大好きな台湾のローカルフードの一つです。小麦粉で作った生地に油とネギの細片を具として塗り込み、巻いたりひ […]
台中第二市場グルメ⑤・野菜たっぷりヘルシーな潤餅【阿静の潤餅】
台湾の食べ歩きグルメと聞くと、揚げ物や肉汁たっぷりのグルメがまず思い浮かぶかもしれません。しかし、もう少しあっさりしたヘルシーなものを食べ歩きたい時におすすめなのが、薄いクレープ生地でたっぷりの野菜やお肉を包んだ台湾グル […]
台中第二市場グルメ④・フカフカ肉まんと手作りワンタン【顏記肉包】
さて、台中第二市場のグルメ紹介記事もこれで5つ目となりましたが、まだまだ紹介したいお店はたくさんあります！実は台中第二市場は、日本にも深く関係している歴史のある市場で、台中で最古の市場と言われています。日本による台湾統治 […]